乙醇的性质

513好学 2023-09-15 05:31 编辑:admin 75阅读

一、乙醇的性质

乙醇的物理性质

无色、透明,具有特殊香味的液体(易挥发),密度比水小,能跟水以任意比互溶(一般不能做萃取剂)。是一种重要的溶剂,能溶解多种有机物和无机物。

外观与性状: 无色液体,有酒香。

熔点(℃): -114.1

沸点(℃): 78.3

相对密度(水=1): 0.79

相对蒸气密度(空气=1): 1.59

饱和蒸气压(kPa): 5.33(19℃)

燃烧热(kJ/mol): 1365.5

临界温度(℃): 243.1

临界压力(MPa): 6.38

辛醇/水分配系数的对数值: 0.32

闪点(℃): 12

引燃温度(℃): 363

爆炸上限%(V/V): 19.0

爆炸下限%(V/V): 3.3

溶解性: 与水混溶,可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。

三、乙醇的化学性质

1.与金属反应

2CH3CH2OH + 2Na==2CH3CH2ONa + H2

结论:

(1)乙醇可以与金属钠反应,产生氢气,但不如水与金属钠反应剧烈。

(2)活泼金属(钾、钙、钠、镁、铝)可以将乙醇羟基里的氢取代出来。

2.与氢卤酸反应

C2H5OH + HBr==C2H5Br + H2O

C2H5OH + HX==C2H5X + H2O

注意:通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。

3.氧化反应

(1)燃烧:发出淡蓝色火焰,放出大量的热

CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O

(2)催化氧化:在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的情况下进行。

2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O 工业制乙醛

4.消去反应

(1)分子内消去制乙烯(170℃浓硫酸)

C2H5OH + HOC2H5 == C2H4+H2O

(2)分子间消去制乙醚

C2H5OH + HOC2H5 == C2H5OC2H5 + H2O (乙醚简介)(140℃ 浓硫酸)

5. 其他

C2H5OH+CuO==CH3CHO+Cu+H2O

参考资料:

二、醇的结构和性质

含有-OH(羟基)官能团,可以与酸发生醚化反应生成酯,可以同活泼金属反应释放氢气,可以燃烧,与水任意比互溶,可以做有机溶剂,还可以在物质表征中做溶剂等等,很多性质。

三、说一下 醇类的性质是什么?

(1)低级的饱和一元醇为无色中性液体具有特殊的气味

(2)常温常压下,碳数为1~3的醇能与水互溶;碳原子数为4~11的醇,部分溶于水;碳原子数12以上的高级醇为无色无味的蜡状固体,不溶于水

(3)密度比水小。

四、乙醇化学性质,及方程式

化学性质

酸性

乙醇分子中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子。

CH3CH2OH→(可逆)CH3CH2O-

+

H+

乙醇的pKa=15.9,与水相近。

乙醇的酸性很弱,但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。

CH3CH2OH+D2O→(可逆)CH3CH2OD+HOD

因为乙醇可以电离出极少量的氢离子,所以其只能与少量金属(主要是碱金属)反应生成对应的醇金属以及氢气:

2CH3CH2OH

+

2Na→2CH3CH2ONa

+

H2↑

乙醇可以和高活跃性金属反应,生成醇盐和氢气。

醇金属遇水则迅速水解生成醇和碱

结论:

(1)乙醇可以与金属钠反应,产生氢气,但不如水与金属钠反应剧烈。

(2)活泼金属(钾、钙、钠、镁、铝)可以将乙醇羟基里的氢取代出来。

还原性

乙醇具有还原性,可以被氧化成为乙醛。酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛,而并非喝下去的乙醇。例如

2CH3CH2OH

+

O2

2CH3CHO

+

2H2O(条件是在催化剂Cu或Ag的作用下加热)

酯化反应

乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用,生成乙酸乙酯。

C2H5OH+CH3COOH-浓H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O(此为取代反应)

“酸”脱“羟基”,“醇”脱“羟基”上的“氢”

与氢卤酸反应

乙醇可以和卤化氢发生取代反应,生成卤代烃和水。

C2H5OH

+

HBr→C2H5Br

+

H2O或写成CH3CH2OH

+

HBr

CH3CH2Br

+

H-OH

C2H5OH

+

HX→C2H5X

+

H2O

注意:通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。

氧化反应

(1)燃烧:发出淡蓝色火焰,生成二氧化碳和水(蒸气),并放出大量的热,不完全燃烧时还生成一氧化碳,有黄色火焰,放出热量

完全燃烧:C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O

(2)催化氧化:在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的情况下进行。

2Cu+O2-加热→2CuO

C2H5OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O

即催化氧化的实质(用Cu作催化剂)

总式:2CH3CH2OH+O2-Cu或Ag→2CH3CHO+2H2O

(工业制乙醛)

乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应,燃烧起来。(切记要注酸入醇,酸与醇的比例是1:3)

消去反应和脱水反应

乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应,随着温度的不同生成物也不同。

(1)消去(分子内脱水)制乙烯(170℃浓硫酸)

C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O

(2)缩合(分子间脱水)制乙醚(140℃

浓硫酸)

2C2H5OH

→C2H5OC2H5

+

H2O(此为取代反应)

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