以粮食酿酒是什么变化,化学变化还是物理变化?

513好学 2023-08-29 16:47 编辑:admin 215阅读

以粮食酿酒是化学变化。化学变化区别于物理变化是看是否有新物质的生成, 以粮食为原料酿酒,粮食的主要成份是淀粉,而经过反应, 生成了新的物质酒(主要成分乙醇),所以这一过程是化学变化。

产生了新物质的变化是化学变化。如铁的生锈、节日的焰火、酸碱中和,镁条的燃烧等等。宏观上可以看到各种化学变化都产生了新物质,这是化学变化的特征。总结:有新物质产生的变化即为化学变化。

物理变化,指物质的状态虽然发生了变化,但一般说来物质本身的组成成分却没有改变。例如:位置、体积、形状、温度、压强的变化,以及气态、液态、固态间相互转化等。