我想把这个问题分成几问来回答，
第一个问题，他是什么时候开始称东坡的。
时间是元丰四年1081年，这一年他开始真正务农了，
他在东坡的一片田地里工作，自称东坡。他曾有《东坡八首》，在小序中说：
余至黄二年，日益困匮。故人马正卿哀乏食，于郡中请故营地数十亩。使得躬耕其中。地既久荒，为茨棘瓦砾之场。而岁又大旱，垦辟之劳，筋力殆尽。释耒而叹，乃作是诗，自愍其勤。庶几来岁之之入，勿忘，其劳焉。
第二个问题，为什么叫东坡而不叫西坡
因为这会的是在黄州城东，约1/3里，是坐落在山坡之上，占地约十亩左右。
第三问题，为什么要用黄州的东坡做他的号
苏轼字子瞻，苏辙字子由，这都和苏洵给他们起的名字有关，而苏东坡号东坡居士，则是自己所取的，这其实是寄寓了苏轼的情感思想在里面的，
下面我们就具体说一说。
其实苏轼是有田园情结的，他曾说过，何时功成名遂了，还乡，他还说，不如归去，二顷良田无觅处，归去来兮，待有良田是几时。
而这个时候，真正过起了田园生活，他把自己的身心都投入进去了，并且完全的享受这里的乐趣。
1.在这里有他的东坡农场。
农场里有茅亭和远景亭。他在浓荫之中消磨长夏。更有他的东坡雪堂。那是到黄州后第二年雪中竣工的，他亲自画画，雪中寒林和水上渔翁，他还在这里宴请宾客，大画家米芾就是在这里认识的。
2.在这里他有自己的庄稼。
井打出了水，庄稼长出了绿苗。稻子在微风中摇曳，都让他感到得意和满足，他有时会欢喜的跳起来。
3.在这里还有让他感激的那些朋友们。
农夫会讲给他如何让小麦丰收。在这里还有潘酒监、郭药师、王大夫，还有一个大嗓门的婆娘常和丈夫吵嘴。杭州和武昌的太守也对苏东坡佩服的五体投地。还有一个马梦得，始终陪伴着他。
有一个巢谷的是眉州的同乡一个穷书生，来给东坡的孩子做老师。诗僧参寥也来看他，在苏家住了一年才走。苏轼还有一个最好的朋友是陈慥，是在凤翔时曾经和他的父亲不合。可现在，陈在四年那去看过东坡七次。
4.苏东坡还有幸福的家庭
就是在这个时候苏东坡收朝云为妾，朝云那是在杭州市买的，那个时候才12岁，而这个时候已经长大，天资聪颖。受到人们的赞赏，也开始学读学写。在到黄州的第三年她生了儿子叫遁儿，苏东坡写那首诗自嘲，人皆养子望聪明，我被聪明误一生。
5.这里还有他有滋有味的生活
就是在这个时候，他交给人们炖猪肉的方法，那就是东坡肉，他做鱼的方法，就是今天的人们，也是熟知的，他还发明了一种青菜汤叫东坡汤。
苏东坡就是这样，在这里又找到了快乐和满足，他说，
某现在东坡种稻，劳苦之中亦自有其乐，有屋五间，果菜十数畦，桑百余本，身耕妻蚕，聊以足岁也。
他觉得自己，非常太像陶渊明了，写过一首诗说陶潜一定是他的前身。他把《归去来兮辞》，改编之后，和农夫一起唱。
6.这里还成就了他精神的归宿和诗文的升华。
苏东坡在这里过上了神仙般的生活，无限的闲暇，美好的风景，敏感的想象，月夜的倾心，美酒的迷恋，让他的日子美满舒服极了。应该说这样的日子在此之前在此之后都是没有过的。他经常来往于，东坡雪堂和城中临皋亭之间，来往走的是那条黄泥坂路。
就是在这个时候他写出来那句，
夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。
不知道迷住了后世多少人。就是在这种精神的自在安然之中，他与友人去江上泛舟，写出来那篇《赤壁赋》，流传千古！
最后的话
若问平生功业，黄州惠州儋州。苏轼，在黄州，在东坡，有着太多的感情和寄托。也就是从这时起，他的思想不断升华，越发彰显无穷的魅力。我想，这也就是苏轼，为什么又叫苏东坡的理由吧。发现历史，品读苏轼，有你有我。谢谢大家，再见！