炊事班副班长职责？

作为副职，坚持"拉偏套，使正劲"，认真履职尽责。

主要职责:

一是配合班长抓好全班人员的思想教育和行政管理，在班长不在岗时，履行班长职责。

二是熟练掌握厨房各个档口设施设备的操作使用方法，并做到会维护保养。

三是熟悉掌握成本核算，坚持配合班长做好物资登统计工作。

四是定时不定时检查厨房卫生，做好食品安全工作。

五是自觉维护班长权威，积极主动完成班长交代的工作任务，为其他成员树立表率，维护班内团结。