河南开封大学在这些专业里有摄影课程，你可以就读这些专业。
新闻采编与制作专业（专科 三年）
主要课程：新闻理论、传播学、播音与主持、新闻采访、新闻写作、网络新闻编辑、报刊编辑、非线性编辑、摄像、新闻摄影、栏目策划、广告文案策划、速记、速录、中外文学、新闻心理学、媒介经营与管理等。
文秘专业（专科 三年）
主要课程:秘书学与秘书实务、秘书写作、文书档案管理、散打、速记与速录、汽车驾驶、秘书形体与礼仪、公共关系、会展策划与组织、办公自动化、职场沟通与项目管理、商务英语、人力资源管理、会展策划与管理、市场营销实务、经济法、基础会计、广告实务、摄影摄像、普通话与口语表达、基础汉语、中外文学、中西方文化等。
装潢艺术设计专业 （专科 三年）
主要课程：设计素描、设计色彩、设计构成、商业插图、字体设计、图形设计、版式设计、POP设计、电脑设计软件（PHOTOSHOP、ILLUSTRATOR、PAGEMAKE、3DSMAX等）、摄影、中国工艺美术史、艺术概论、广告心理学、招贴设计、标志设计、VI设计、包装设计等。
旅游工艺品设计与制作专业（专科 三年）
主要课程：速写、设计色彩、设计构成、书法篆刻、电脑美术设计、图案、装饰画、中国画、书画装裱及修复、版画、刺绣、雕塑、包装设计、陶瓷工艺、产品设计、标志与VI设计、广告设计、毕业设计、毕业实习、中国工艺美术史、设计概论、中国民间美术
注：本专业由河南省工艺美术大师担任教师，开设有木版年画研究所、宋代陶模研究所、宋代美术研究所和设计工作室，多项学生设计作品被企业采用并投入生产。
图形图像制作专业（软件职业技术专科 二年）
主要课程：C语言程序设计、网页制作、Photoshop图像处理、Flash动画制作、3Ds Max三维制作、AUTOCAD图形制作、illustrator图形制作、ASP、色彩与素描、3D渲染技术、综合项目实战等。