你好！各地区的报考条件略有差异，下面是江苏省的报考条件，你参考下
2012年国家公共营养师报考条件
1、中 级（又称四级，具备以下条件之一者）
（1）高中毕业，连续从事本职业工作一年以上，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者；
（2）具有医学、食品或相关专业中专毕业证书，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。
2、高 级（又称三级，具备一下条件之一者）
（1）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；
（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业（相关职业）工作2年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
（3）具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
3、技师级（又称二级，具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作13年以上；
（2）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；
（3）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；
（5）具有医学或食品专业大学本科学历，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
（6）具有医学或食品专业硕士研究生以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
你们当地的具体报考条件，可以咨询你们所在市的职业技能鉴定中心即可知晓。
文字性的考试不难，选择个正规机构，认真看书备考就可以通过了。不需要免费培训，一次不通过的基本都是没有时间或没有认真看的，只要认真看都是可以一次通过的。这个是滚动开班，一般机构你问下都是可以免费复训的。