1.选择一个好的位置；
2.店铺门头和内部装修设计；
3.餐厅取名
4.店铺经营成本核算；
5.菜单设计和菜品定价
6.选择合适的餐饮系统-正餐和快餐需要选用的系统有很大区别
快餐只需注重省人工，效率；正餐除了省人工和效率外，还要提升客人体验和发挥服务员能动性的系统；
开餐饮店需要准备资金，店面，证件，执照，宣传材料，开实体餐饮店，店面选址是重要的，好的地方能带来更多消费者，带来更好的收益。
我也是做餐饮的，至于说要准备什么第一个回答肯定是钱，那么第二个回答我认为是要了解餐饮这个行业，做餐饮不一定要是厨子出身，想要做好餐饮必定少不了对行业的理解，做餐饮不是很难，但是想要了解透彻就不容易了，想要做餐饮的话可以先去商业新知上面看看，里面有各种餐饮的案例，还有产业资讯、岗位知识、数据报告和各种经典案例，可以先去看看了解了解餐饮行业。
这个首先要准备两种东西，一个就是钱，另外一个就是手艺钱的话，那么你开店的话，需要租门市，这个是需要钱的，另外装修采购一些网东西啥的，都是有钱的。还有一个，就是要准备手艺。
调查市场，根据市场的调查情况选择做快餐，中餐，西餐，风味餐……资金预算，还有店铺位置，货源，厨师，装修，名字，宣传，服务人员，要考虑的东西挺多。