一、食品安全风险预警体系包括?
食品安全风险分析和预警体系,顾名思义,包括了食品安全风险分析机制和食品安全预警机制两部分。
食品法典委员会(CAC)将风险分析引入食品安全性评价中并把风险分析分为风险评价、风险控制和风险信息交流三部分,其中风险评价自然占据基础地位,在风险评价的基础上并依托风险信息交流,风险控制机制才能有效发挥作用。笔者认为,水产品食品安全风险分析和预警体系应当包括水产品风险评价、水产品风险管理、水产品食品安全预警机制以及水产品食品安全应急处理机制四部分,因为风险信息交流本身就是风险管理机制的内容之一。
二、危险化学品安全生产风险预警系统应该如何建设?
在“工业互联网+危化品安全生产”整体架构设计上,要求相关服务商研发设计出覆盖危化品生产、储存、使用、经营、运输等各环节的预警平台系统,实现全要素、全价值横向一体化发展。
国内目前已经有一些服务商开始逐步研发,以法米特为例,法米特应急平台系统是法米特危化品安全智慧管理的重要组成部分,主要是围绕法米特物联网安全监控仪、危化品余量报警器、法米易加危化品应用云平台等产品所研发制定的一套专门针对危化品安全管理的智慧化解决方案,包括仓储、装车、配送和终端等,各个环节都有相应的智能产品和技术,以此来确保法米特在危化品安全管理的每一环节都能发挥出应有的价值,契合国家的战略发展步伐,逐步建立起“工业互联网+危化安全生产”的初步框架。
其中法米特的法米易加危化品应用云平台可以对整套解决方案的运行状态进行监测,做到区分管理、运行可控。当危化品解决方案数据实时传输到云平台时,会对这些数据进行分析处理,总结经验形成数据库。当出现异常情况时,法米特应急平台系统会自动开启报警功能,并将报警信息传输到管理者终端平台,确保整个过程的安全可靠,让安全管理的理念贯彻到实处。
根据国家相关文件要求,危化品安全生产风险预警系统的理念应该紧紧围绕“工业互联网+危化安全生产”技术体系和应用生态系统,加快建设统一的危化品安全生产监管平台,建设覆盖各环节的安全生产数据库,进而形成“工业互联网+危化品安全生产”行业分中心。当行业内形成统一的管理制度之后,后续细分到各个主体时,才会有制可循。目前法米特就是按照这个原则来做的
三、安全风险预控管理体系包括哪些内容
安全风险预控管理体系包括:管理方针、风险预控管理、保障管理、员工不安全行为管理、生产系统安全要素管理、综合管理、检查审核与评审。
四、什么是食品安全预警系统
食品安全预警主要是指通过对食品安全风险的监测、量化分析等,创建起一套针对食品安全问题的功能体系。
食品安全预警体系是指通过对食品安全问题进行监测、追踪、量化分析、信息通报及预报等,而建立起的一套完整的针对食品安全问题的功能系统。
只有建立了食品安全预警体系才能在信息或准备不足的情况下,避免发生严重的食品安全问题。建立和发展食品安全预警体系,是提高我国食品安全与风险管理水平的要求,也是全球食品安全管理的发展趋势。